हित तरंगिणी किसकी रचना है?

Hello and Welcome friends आज हम बात करने वाले हैं Dry Fruit Store के बारे में इस पोस्ट में हम जानेंगे की कैसे आप एक Dry Fruit Store का बिजनेस चालु कर सकते हैं? इसके लिए क्या-क्या जरूरी होता है? और आप इसे कैसे ऑफलाइन से ऑनलाइन में शिफ्ट कर सकते हैं। इसके लिए क्या जरुरी होता हैं? इन सभी सवालों के जवाब आपको इस पोस्ट के माध्यम से मिलने वाला है। 

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Dry Fruits like graps and more

सबसे पहले चलिए जानते हैं की ड्राई फ्रूट क्या है?

Dry Fruits क्या है?

आम शब्दों में कहें तो ड्राई फ्रूट्स सूखे फल होते हैं जिन्हें सुखाकर रखा जाता है। और बाद में खाने के लिए उपयोग किया जाता है। 

अगर आपने यह सर्च किया है तो आपको इसके बारे में आपको थोड़ा बहुत पता ही होगा फिलहाल जो पहली बार इस पोस्ट को पढ़ रहे हैं उनके लिए कुछ और उदाहरण दे देता हूँ।

ड्राई फूट्स में वो सभी कच्चे फल और बीज आतें हैं जिनको सूखा के रखा जा सकता है और जिनका उपयोग हम बाद में खाने के लिए करते हैं।

जैसे कि - काजू, बदाम, किसमिस (सूखा अंगूर), अंजीर और सौफ आदि। 

आइये अब जानते हैं की इस बिजनेस को कैसे चालु करें तो यार सबसे पहले हमें इसके लिए जगह की तलास करनी होगी।

Dry Fruits Business कैसे चालु करें? यह आजकल के आम प्रश्न हैं। 

सबसे पहले अच्छे जगह का चुनाव करे ऐसे जगह को चुने जहां पर लोगों का आना जाना अधिक हो। जैसे की चौराहे या सड़क के किनारे में अपनी दूकान को लगाएं। 

Dry Fruits हमेशा हर घर में एक विशेष दर्जा रखते हैं, चाहे मौसम या अवसर कुछ भी हों। पहले के समय में, उन्हें केवल दिवाली या अन्य त्योहारों के दौरान ही लाया जाता था या उपहार में दिया जाता था। 

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हालाँकि, आज के Time में Dry Fruits हर घर में एक प्रधान खाद्य पदार्थ बन गए हैं। Dry Fruit के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बढ़ती जागरूकता के साथ, हर घर अब नियमित रूप से Dry Fruit का भंडारण करता है, खासकर बच्चों के लिए।

तो, Dry Fruit का Business कैसे शुरू करें? विभिन्न Dry Ftruit Business के विचार क्या हैं, और क्या Dry Fruit Business Profitable है? चलो पता करते हैं। 

Dry fruit और fruits की मांग कुछ Time पहले तक, चुनिंदा Wholesaler और Retailers से विशेष दुकानों में केवल मौसमी रूप से Dry Fruits (सूखे मेवे) बेचे जाते थे। 

बढ़ती स्वास्थ्य जागरूकता और baking, confectionery, dairy उत्पादों में इसके उपयोग के साथ, Dry fruit हर घर में मुख्य खाद्य पदार्थ बन गए हैं। 

इंटरनेट और इसके व्यापक उपयोग के साथ, यह अब एक व्यावहारिक व्यावसायिक प्रस्ताव बन गया है। फलों में पानी की मात्रा को कम करने के लिए Dry fruits को अत्यधिक सुखाने के तरीकों से बनाया जाता है। 

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काजू, अखरोट, बादाम, किशमिश और सूखे अंजीर कुछ सबसे लोकप्रिय dry fruits हैं जिन्हें बिना रेफ्रिजरेशन के स्टोर किया जा सकता है। उन्हें विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है और दैनिक आहार में अनुशंसित किया जाता है। 

सूखे हुए फलों के लाभ यहाँ क्रम से दिए गए हैं -

• सभी Dry Fruits फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हैं। 
• उन्हें कम मात्रा में और एक पोषण विशेषज्ञ के निर्देशानुसार सेवन करने की आवश्यकता है। 
• ये सभी Dry Fruits हमारे शरीर को अच्छा पोषण और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हैं और कई बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए मददगार साबित होते हैं। 

क्रैनबेरी, अंजीर, ब्लू बैरीज़, अकाई, आड़ू, सूखा आलू, बुखारा, किशमिश, नट्स के फायदे नीचे दिया गया है -

नट्स : 

• नट्स का व्यापक रूप से कई व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। इन्हें ट्रेल मिक्स या बेकिंग और मिठाई में नाश्ते के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। 
• उनके बहुत सारे आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ हैं और अब डॉक्टरों द्वारा प्रतिदिन सेवन करने की सिफारिश की जाती है।

बादाम: 

• स्वस्थ वसा, प्रोटीन, मैग्नीशियम और विटामिन ई होते हैं। वे रक्त शर्करा को नियंत्रित कर सकते हैं, कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित कर सकते हैं और रक्तचाप को कम कर सकते हैं। 

काजू: 

• इसमें फाइबर, हेल्दी फैट और प्लांट प्रोटीन होता है। वे मस्तिष्क स्वास्थ्य, हड्डियों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा के लिए बेहद फायदेमंद हैं।

अखरोट: 

• स्वस्थ वसा, तांबा, मैग्नीशियम और आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। वे एक स्वस्थ आंत को बढ़ावा देते हैं और कुछ प्रकार के कैंसर, मधुमेह और वजन बढ़ने के जोखिम को कम करते हैं। 

खजूर: 

• इसमें एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर होते हैं। वे मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, शर्करा की कमी को रोकने और शरीर को आवश्यक फाइबर प्रदान करने में उत्कृष्ट हैं। 

ड्राई फ्रूट का बिजनेस कैसे शुरू करें? 

एक आशाजनक बाजार क्षमता के साथ, यहां एक आकर्षक व्यावसायिक अवसर है जिसे आप कर सकते हैं। इस भाग में, आइए देखें कि आप भारत में सूखे फल का व्यवसाय कैसे शुरू कर सकते हैं। 

भारत में सूखे मेवे का व्यवसाय अत्यधिक लाभदायक है। यह थोक विक्रेताओं के एक बड़े नेटवर्क और पूरे भारत में एक विशाल वितरण चैनल के कारण है। 

• देखें : भारत के इतिहास - History of india 

विभिन्न सूखे मेवे व्यवसायिक विचार हैं जो आकर्षक व्यावसायिक प्रस्ताव हो सकते हैं: सूखे मेवे पैकेजिंग व्यवसाय, ड्राई फ्रूट पैकिंग बिजनेस, सूखे मेवे थोक व्यापार, सूखे मेवे का खुदरा कारोबार, सूखे मेवे ऑनलाइन व्यापार, ड्राई फ्रूट्स व्यवसाय शुरू करने के लिए बुनियादी आवश्यकताएं- 

1. कानून और स्वीकृतियां खाद्य उत्पाद बेचने वाले व्यवसाय को FDA द्वारा नियंत्रित किया जाता है। राज्य और स्थानीय सरकार के नियम भी लागू होंगे। साथ ही, इस पर निर्भर करते हुए कि आप थोक, खुदरा या ऑनलाइन बेचने की योजना बना रहे हैं, विभिन्न कानून लागू होंगे। व्यवसाय योजना पर काम करने से पहले सुनिश्चित करें कि आप इन सभी कानूनों का अच्छी तरह से अध्ययन कर लें। 

2. लाइसेंस ड्राई फ्रूट्स का व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको निम्नलिखित लाइसेंस के लिए आवेदन करना होगा: जीएसटी पंजीकरण, एमएसएमई पंजीकरण, व्यापार लाइसेंस, FSSAI पंजीकरण और प्रमाण पत्र आईईसी पंजीकरण 

3. व्यापार योजना एक बार कानूनी आवश्यकताओं को हल करने के बाद, एक व्यापक व्यवसाय योजना बनाएं। अपना शोध करें और सुनिश्चित करें कि आप एक व्यवसाय योजना के लिए सभी क्षेत्रों को कवर करते हैं जिसमें लक्षित उपभोक्ताओं, विपणन रणनीतियों और वितरण योजनाओं को शामिल किया गया है। सूखे मेवों के लक्षित उपभोक्ताओं में निम्न शामिल हो सकते हैं: मिठाई की दुकानें, मिल्कशेक, आउटलेट रेस्टोरेंट, सुपरमार्केट, बेकिंग उद्योग, ऑनलाइन किराना स्टोर, स्थानीय किराना स्टोर, खानपान सेवाएं। 

4. निवेश दुनिया भर में प्रति वजन इकाई सूखे मेवों की दर काफी अधिक है। यदि आप सूखे मेवों का व्यवसाय शुरू करने की योजना बना रहे हैं, तो अच्छी तरह से निवेश करना और यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि यह इस तरह से उपभोक्ताओं तक पहुंचे जिससे जैविक मांग उत्पन्न हो। 

• सोर्सिंग: उच्च गुणवत्ता वाले सूखे मेवों का चयन करें, क्योंकि इनका बड़े पैमाने पर सेवन किया जाएगा। अच्छी गुणवत्ता वाले सूखे मेवे प्राप्त करने के लिए खुदरा विक्रेता के साथ अच्छा संचार बनाए रखें। 
• पैकेजिंग और परिवहन लागत: स्थानीय या ऑनलाइन बेचना, पैकेजिंग और वितरण लगभग उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि उत्पाद। सूखे मेवों को प्रशीतन की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन उन्हें अच्छी तरह से बनाए रखने वाले रास्तों के माध्यम से ले जाने की आवश्यकता होती है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उपभोक्ता उन्हें सभी अच्छाइयों के साथ प्राप्त करे। 
• विपणन और प्रचार: जबकि सूखे मेवों के कई प्रतिस्पर्धी वितरक हैं, जो चीज आपको अलग कर सकती है वह है प्रचार और बिक्री की रणनीति जो आप अपनाते हैं। सोशल मीडिया, विज्ञापन, बैनर, टीवी, ऑफ़र, छूट, Google लिस्टिंग आदि, आपके ब्रांड को बढ़ावा देने के लिए सभी प्रभावी चैनल हैं। 
• भंडारण और वितरण: प्रसंस्करण और शिपिंग के लिए पैकेजों को संभालने के लिए एक स्वच्छ भंडारण स्थान या रसोई में निवेश करें। संदूषण से बचने के लिए उन्हें एल्यूमीनियम, कार्डबोर्ड या लकड़ी के पैकेजिंग में बेचें।
• गुणवत्ता नियंत्रण : जब खाद्य उत्पाद व्यवसाय की बात आती है, तो भोजन की तुलना में गुणवत्ता नियंत्रण अधिक महत्वपूर्ण होता है। सूखे मेवों की गुणवत्ता अच्छी है यह सुनिश्चित करने के लिए। 
• पहले निम्नलिखित जाँचें करें: रंग बिगड़ना, बदबू, कठोर, समाप्ति तिथि, स्वाद भंडारण और पैकेजिंग बहुत महत्वपूर्ण हैं और उच्च गुणवत्ता पर बनाए रखने की आवश्यकता है। भंडारण स्थान को स्वच्छ और नियमित रूप से बनाए रखने की आवश्यकता है। सूखे मेवे वितरित करते समय पैकेजिंग एक महत्वपूर्ण पहलू है। 

किसी भी दुर्घटना या संदूषण से निपटने के लिए अच्छी पैकेजिंग में निवेश करें। सूखे मेवे व्यवसाय का दायरा लोगों में शुगर के स्तर को बनाए रखने के लिए यात्रा के दौरान सूखे, तले हुए और पके हुए स्नैक्स की जगह ले ली है। 

आम लोगों के लिए अब उपलब्ध सूखे मेवों के प्राचीन ज्ञान के साथ, हर घर में उनकी मांग बढ़ रही है। भारत में सूखे मेवों का कारोबार अब कोई मौसमी मामला नहीं है, जहां साल में कुछ महीने ही मांग अधिक होती है। 

यह एक ऐसा व्यवसाय है जो उच्च गुणवत्ता और आसान पहुंच के साथ अच्छी तरह से स्थापित होने पर दीर्घायु सुनिश्चित करेगा। मार्केट पब्लिशर्स की रिपोर्ट के अनुसार, यह अनुमान लगाया गया है कि भारतीय बाजार जो वर्तमान में 15,000 करोड़ रुपये है, 2021 तक दोगुना होकर 30,000 करोड़ रुपये हो जाएगा।

सूखे मेवे व्यवसाय का लाभ मार्जिन जैसा कि ऊपर चर्चा की गई है, संसाधनों में बुनियादी निवेश के साथ, भारत में सूखे मेवों के कारोबार के लिए लाभ मार्जिन सालाना 5-10% जितना अच्छा है। चैनल के आधार पर कोई भी चुनता है, यानी ऑनलाइन या खुदरा, लाभ मार्जिन भिन्न हो सकता है। हालांकि, ₹2-3 लाख के न्यूनतम निवेश पर, मार्जिन काफी अधिक हो सकता है। 

त्योहारी सीजन (Festival Time) के दौरान, ऑफर और प्रमोशन के साथ, बिक्री से मार्जिन 25-30% तक बढ़ जाता है। निष्कर्ष दुनिया भर में सामान्य स्वास्थ्य जागरूकता के कारण सूखे मेवों की मांग बढ़ रही है। सूखे मेवे और मेवे के फायदे बड़े हैं, और वे हर घर में खाने की चीजें बन रहे हैं।

इस तरह के एक प्रस्ताव के साथ और बाजार में सही उपकरणों का उपयोग करके, सूखे मेवों का व्यवसाय एक आकर्षक व्यवसाय हो सकता है जिसमें मुनाफा लगातार बढ़ रहा है। आप इन विदेशी खाद्य पदार्थों को बेचने के लाभों का आनंद ले सकते हैं, यह जानकर कि आप एक अच्छे कारण के लिए भी परोस रहे हैं।

 इस बिजनेस को ऑनलाइन कैसे ले जाएँ?

तो यार आपको पता ही हुआ आजकल बहुत सारी बड़ी-बड़ी ई-कॉमर्स वेबसाईट्स हैं जैसे - अमेजन, फ्लिपकार्ट, जियोमार्ट आदि। जिनमें जाकर आप अपना प्रोडक्ट फ्री में लिस्ट कर सकते हैं। जब आपके सामान बिकते हैं तब यह साइट्स कमीशन के रूप में पैसे लेते हैं। 

तो इस प्रकार आप बिना ज्यादा पैसे खर्च किये अपना व्यवसाय शुरू कर सकते हैं। जो भी प्रोडक्ट हैं सब प्रोडक्ट की लिस्टिंग आप वहां कर सकते हैं। 

खुद का ब्लॉग या वेबसाइट भी बना सकते हैं लेकिन जिसमें करीब-करीब शुरू में 10000 रूपये लग सकते हैं यदि आप वर्डप्रेस में चालु करते हैं तब। नहीं तो आपको और भी ज्यादा पैसे लगाने की आवश्यकता पड सकती है। 

मेरा मानना है की बिजनेस हमेशा एक निम्न लेवल से चालु करना चाहिए ताकि शुरू-शुरू में नुक्सान भी हो वह कम हो ज्यादा न हो और 

आपको जानकारी कैसे लगी क्या ड्राई फ्रूट्स आपको भी पसंद हैं सोशल मिडिया के माध्यम से हमारे साथ जरूर शेयर करें। 

फेशबुक लिंक खिलावन 

धन्यवाद!